1、以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A. 面包 B. 糖果 C. 肉类 D. 蔬菜

答案：C. 肉类

2、人体需要的主要营养素包括？

A. 蛋白质、脂肪和碳水化合物 B. 糖分和水分 C. 维生素和矿物质 D. 纤维素和水

答案：A. 蛋白质、脂肪和碳水化合物

3、下列哪种食物含有最多的维生素C？

A. 苹果 B. 橙子 C. 香蕉 D. 葡萄

答案：B. 橙子

4、下列哪种食物是钙的最佳来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 鱼 D. 蔬菜

答案：A. 牛奶

5、下列哪种食物是铁的最佳来源？

A. 牛肉 B. 豆腐 C. 菠菜 D. 土豆

答案：C. 菠菜

6、下列哪种食物是维生素A的最佳来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 胡萝卜 D. 土豆

答案：C. 胡萝卜

7、下列哪种食物是维生素D的最佳来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 鱼 D. 蔬菜

答案：C. 鱼

8、下列哪种食物是维生素E的最佳来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 坚果 D. 蔬菜

答案：C. 坚果

9、下列哪种食物是维生素K的最佳来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 菠菜 D. 土豆

答案：C. 菠菜

10、下列哪种食物是B族维生素的最佳来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 全麦面包 D. 蔬菜

答案：C. 全麦面包

11、下列哪种食物是膳食纤维的最佳来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 水果 D. 蔬菜

答案：D. 蔬菜

12、下列哪种食物是饱和脂肪的最佳来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 红肉 D. 蔬菜

答案：C. 红肉

13、下列哪种食物是不饱和脂肪的最佳来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 鱼 D. 蔬菜

答案：C. 鱼

14、下列哪种食物是反式脂肪的最佳来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 人造黄油 D. 蔬菜

答案：C. 人造黄油

15、下列哪种食物是糖的最佳来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 糖果 D. 蔬菜

答案：C. 糖果