扬州大学（简称扬大）是一所位于中国江苏省扬州市的全日制普通本专科高校，其营养学专业在国内享有较高的声誉，扬大的营养学专业致力于培养具备扎实的生物化学、生理学、病理学、食品科学等基础理论知识，掌握食品安全与卫生、食品分析与检验、食品加工与贮藏等方面的专业技能，能在食品生产、加工、质量监控、科研、教学等部门从事技术或管理工作的高级专门人才。

扬大的营养学专业课程设置丰富，涵盖了营养学的各个方面，如营养生物学、营养流行病学、营养评估与指导、公共营养、临床营养等，学生在学习过程中，不仅能够掌握营养学的基本原理和实践技能，还能了解到国内外营养学的最新动态和发展趋势，扬大的营养学专业还注重培养学生的实践能力，通过实验、实习、毕业设计等形式，使学生在实际操作中不断提高自己的专业素质。

扬大的营养学专业师资力量雄厚，拥有一支具有丰富教学和科研经验的教师队伍，他们在国内外知名学术期刊发表了大量的研究论文，取得了一系列重要的科研成果，这些教师在课堂教学中，能够将理论与实际相结合，为学生提供丰富的学术资源和实践指导，扬大的营养学专业还与多家企业和研究机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会。

在就业方面，扬大的营养学专业毕业生具有较高的就业率，他们主要就业于食品生产企业、食品检测机构、食品研发机构、医疗机构、教育机构等领域，从事食品生产、质量控制、营养咨询、营养教育等工作，部分优秀毕业生还选择继续深造，攻读硕士或博士学位，从事营养学领域的研究和教学工作。