食品营养学中的健康是指通过合理的饮食习惯和营养摄入，维持身体健康、预防疾病的一种生活方式，在现代社会，人们越来越重视健康问题，因此了解食品营养学中的健康知识显得尤为重要。
我们需要了解人体所需的营养素，人体需要七大类营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维，这些营养素在人体内起着不同的作用，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育等，为了保证身体健康，我们需要从各种食物中摄取适量的这些营养素。
合理搭配膳食是保持健康的关键，在日常饮食中，我们应该注重食物的多样性，保证摄入各种营养素，我们可以通过食用谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等食物来摄取不同类型的营养素，我们还应该注意食物的搭配，避免某些营养素的过量摄入或不足摄入。
控制热量摄入也是保持健康的重要手段，过多的热量摄入会导致肥胖，进而引发一系列健康问题，如心血管疾病、糖尿病等，我们应该根据自己的身体状况和活动量，合理安排每天的热量摄入，成年人每天的热量摄入应控制在2000-2500千卡之间。
（图片来源网络，侵删）
保持良好的生活习惯也有助于维护健康，充足的睡眠、适量的运动、戒烟限酒等都对身体健康有着积极的影响，我们还应定期进行体检，以便及时发现并解决潜在的健康问题。
食品营养学中的健康是通过合理的饮食习惯和营养摄入，维持身体健康、预防疾病的一种生活方式，我们应该关注自己的饮食结构，保证摄入足够的营养素，同时注意热量的控制，保持良好的生活习惯，以实现健康的目标。