营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及营养对生物健康和疾病的影响的科学，随着科学研究的深入，营养学领域的研究成果也在不断增加，而这些成果的主要发布平台就是各种营养学相关的期刊，以下是一些在营养学领域具有重要影响力的中外文期刊：
1、《American Journal of Clinical Nutrition》：这是美国营养学会的官方期刊，是全球最具影响力的营养学期刊之一，该期刊主要发表关于人类营养和健康的临床研究，包括营养评估、疾病预防和治疗等方面的研究。
2、《The Lancet》：虽然不是专门的营养学期刊，但该期刊经常发表有关营养和健康的高质量研究，该期刊的影响因子在所有医学期刊中名列前茅。
3、《British Journal of Nutrition》：这是英国营养学会的官方期刊，主要发表关于营养学和食品科学的研究成果，该期刊的影响因子在营养学期刊中也非常高。
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4、《Nutrients》：这是一份开放获取的营养学期刊，主要发表关于营养学和公共卫生的研究，该期刊的影响因子在近几年内快速增长，已经成为营养学领域的重要期刊。
5、《中国营养学报》：这是中国营养学会的官方期刊，主要发表关于中国人群营养和健康的研究成果，该期刊的影响力在中国营养学界非常大。
6、《中华预防医学杂志》：虽然不是专门的营养学期刊，但该期刊经常发表有关营养和健康的预防医学研究，该期刊的影响因子在中国医学期刊中名列前茅。
这些期刊都是营养学领域的重要期刊，对于营养学研究者来说，阅读这些期刊的研究成果，可以了解最新的研究动态，提高自己的科研水平，这些期刊的研究成果也为营养学的实践应用提供了重要的理论支持。