营养学在中医中被称为“食补”或“食疗”，这是一种通过调整饮食来达到预防和治疗疾病的方法，是中医的重要组成部分。
食补的理论基础主要来源于《黄帝内经》和《伤寒杂病论》等经典医书，在这些医书中，食补被视为一种重要的治疗手段，与药物治疗、针灸治疗、推拿治疗等并列，食补的主要原则是根据人体的生理状况和病理变化，选择具有特定营养成分和药理作用的食物，以达到调整人体机能，预防和治疗疾病的目的。
食补的方法主要有以下几种：
1、食物选择：根据人体的需要，选择具有特定营养成分和药理作用的食物，对于肾虚的人，可以选择具有补肾作用的食物，如黑豆、黑芝麻、核桃等。
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2、食物搭配：根据食物的性质和功效，进行合理的搭配，以增强食物的营养价值和药理作用，牛奶和蜂蜜的搭配，可以增强牛奶的营养效果，同时具有润肠通便的作用。
3、食物烹饪：正确的烹饪方法，可以使食物的营养成分得到充分的释放，同时也可以增强食物的药理作用，炖汤可以使肉类的营养成分充分溶解在水中，同时也可以增强肉类的滋补作用。
食补的优点主要有以下几点：
1、安全性高：食补是通过调整饮食来达到预防和治疗疾病的目的，其安全性远高于药物治疗。
2、无副作用：食补是通过食物的营养成分和药理作用来调整人体机能，其副作用非常小。
3、易于接受：食补是一种自然、健康的生活方式，人们更愿意接受。
4、持久性强：食补是通过调整饮食结构来达到预防和治疗疾病的目的，其效果持久性强。
食补是中医的重要组成部分，是一种安全、有效、易于接受的治疗手段，随着人们对健康的重视程度越来越高，食补的重要性也越来越被人们认识到。