身边的营养学课程是一门非常实用的课程，它旨在帮助我们了解食物的营养价值，以及如何通过合理的饮食来维持和改善我们的健康，这门课程不仅适合对营养学感兴趣的人，也适合任何想要了解如何吃得更健康的人。
非常丰富，包括营养学的基本概念、营养素的分类和功能、食物的营养成分分析、饮食指南、健康饮食的建议等，这些内容都是基于科学研究的，因此非常可靠。
在课程中，我们首先会学习营养学的基本概念，包括什么是营养，为什么我们需要营养，以及营养对身体的影响，这些知识可以帮助我们理解营养的重要性，以及为什么我们需要关注我们的饮食。
我们会学习营养素的分类和功能，营养素是构成食物的基本成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，每种营养素都有其特定的功能，蛋白质是身体的建筑材料，脂肪是能量的主要来源，维生素和矿物质则参与许多生理过程。
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在了解了营养素的基本知识后，我们会学习如何分析食物的营养成分，这包括了解食物标签，以及如何使用营养计算工具，这些技能可以帮助我们更好地选择和搭配食物，以满足我们的营养需求。
课程还会介绍各种饮食指南，例如美国的膳食指南、中国的膳食指南等，这些指南提供了关于如何吃得健康的一般建议，可以帮助我们制定个人的饮食计划。
课程会提供一些健康饮食的建议，如何选择全谷物食品，如何选择瘦肉，如何控制盐和糖的摄入等，这些建议都是基于科学研究的，可以指导我们做出更健康的饮食选择。