营养学教学是培养学生健康饮食习惯和生活方式的重要环节，为了提高教学质量，以下是一些建议：

1、理论与实践相结合：营养学是一门实践性很强的学科，因此在教学中应注重理论与实践的结合，可以通过实验、实地考察、案例分析等方式，让学生将理论知识应用到实际生活中。

2、强调基础知识：营养学的教学应从基础知识入手，包括营养素的分类、功能、来源等，只有掌握了基础知识，学生才能更好地理解和掌握后续的教学内容。

3、培养科学思维：营养学的学习需要培养学生的科学思维能力，包括观察、分析、推理、解决问题等，教师可以通过提问、讨论、小组合作等方式，引导学生运用科学思维解决实际问题。

4、关注时事热点：营养学是一个与时事热点密切相关的学科，教师可以关注当前的食品安全、健康饮食等问题，将其融入到教学中，增加学生的兴趣和参与度。

5、多媒体教学手段：现代教育技术的应用可以提高教学效果，教师可以利用多媒体教学手段，如幻灯片、视频、互动软件等，生动形象地展示营养学的知识，激发学生的学习兴趣。

6、个性化教学：每个学生的学习能力和兴趣爱好都不同，教师应根据学生的特点进行个性化教学，可以通过小组合作、个别辅导等方式，帮助学生克服学习困难，提高学习效果。

7、实践教学：营养学的学习需要通过实践来巩固和应用知识，教师可以组织学生参观食品加工厂、营养咨询机构等，让学生亲身体验营养学的实践应用。

8、考核评价：营养学的教学应注重学生的综合能力培养，因此考核评价应综合考虑学生的理论知识、实践能力、科学思维等方面，可以通过考试、实验报告、小组项目等方式进行评价。