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婴幼儿营养学概述
婴幼儿营养学是研究婴幼儿在生长发育过程中所需营养物质的种类、数量、来源、吸收、利用和排泄等问题的科学，它涉及到婴幼儿的生长发育、健康状况、疾病预防等多个方面，是儿童保健学的重要组成部分。
婴幼儿的营养需求
1、蛋白质：婴幼儿的生长发育需要大量的蛋白质，他们是人体细胞的主要构成成分。
2、脂肪：脂肪是婴幼儿的主要能量来源，也是构成细胞膜和神经髓鞘的重要物质。
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3、碳水化合物：碳水化合物是婴幼儿的主要能量来源，也是构成组织和细胞的重要物质。
4、维生素和矿物质：维生素和矿物质对婴幼儿的生长发育和健康至关重要，缺乏任何一种都可能引起严重的健康问题。
婴幼儿的营养来源
1、母乳：母乳是婴幼儿最理想的食物，它含有婴幼儿所需的所有营养物质，且易于消化吸收。
2、配方奶粉：当母乳不足或不能喂养时，可以选择配方奶粉，但要注意选择质量可靠、营养均衡的产品。
3、辅食：随着婴幼儿的成长，他们的营养需求也会增加，这时就需要添加辅食，如蔬菜、水果、肉类等。
婴幼儿的营养评估
通过观察婴幼儿的体重、身高、头围等生长指标，以及血液检测等方法，可以评估他们的营养状况。
婴幼儿的营养性疾病
1、营养不良：由于营养素摄入不足或过多引起的疾病。
2、肥胖症：由于能量摄入过多或消耗过少引起的疾病。
3、微量元素缺乏症：由于微量元素摄入不足引起的疾病，如缺铁性贫血、佝偻病等。
婴幼儿的营养教育
家长和保育人员应该了解婴幼儿的营养需求，合理安排他们的饮食，避免营养过剩或不足，也要教育婴幼儿养成良好的饮食习惯，为他们的健康打下坚实的基础。