医学营养学是一门研究食物对人体健康和疾病防治作用的科学，它涉及到人体所需的各种营养素、食物的加工与烹饪方法、饮食结构等方面的知识，有人认为，学习医学营养只需要了解这些理论知识就足够了，但实际上，学会做菜对于医学营养的学习是非常有帮助的。

做菜可以帮助我们更好地了解食物的营养成分，在日常生活中，很多人对食物的营养价值并不了解，只是根据口味和喜好来选择食物，而通过自己动手做菜，我们可以更加深入地了解食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等各种营养素，从而更加科学地安排自己的饮食结构。

做菜有助于培养我们的健康饮食习惯，很多人在面对美味佳肴时，容易失去自制力，导致摄入过多的高热量、高脂肪的食物，而通过学习做菜，我们可以掌握一些低脂、低糖、高纤维的健康食谱，从而更好地控制自己的饮食，自己动手做饭还可以让我们更加珍惜食物，养成节约粮食的好习惯。

做菜可以提高我们的烹饪技巧，烹饪是一门技艺，需要长时间的实践和积累，通过学习做菜，我们可以掌握各种烹饪方法，如炒、炖、蒸、煮等，从而为我们提供更多的选择，烹饪过程中还需要关注火候、食材搭配等问题，这些都是医学营养学中的重要内容，学会做菜有助于我们更好地理解和应用医学营养学的知识。

做菜还可以帮助我们更好地照顾自己和家人，家庭是一个人生活的最基本单位，学会做菜可以让我们在照顾自己的同时，也能为家人提供美味、健康的餐食，这对于维护家庭成员的健康至关重要。

做菜是一种生活态度，学会做菜意味着我们愿意花时间去研究食物、关注自己的健康，这是一种对生活的热爱和尊重，而这种生活态度也会反过来影响我们在医学营养方面的学习和实践，使我们更加注重饮食健康。

学会做菜对于医学营养的学习是非常有帮助的，它不仅可以帮助我们更好地了解食物的营养成分，培养健康的饮食习惯，还可以提高我们的烹饪技巧，照顾自己和家人，以及体现一种积极的生活态度，医学营养学专业的学生和从事相关工作的人员都应该学会做菜。