营养学专业的选科要求因国家和地区的教育制度而异，但通常包括以下几个方面的要求：

1、生物学：营养学作为一门生物学相关的学科，对生物学的基本知识和原理有很高的要求，学生需要具备一定的生物基础知识，如细胞、组织、器官、生理过程等，以便更好地理解营养学的基本概念和原理。

2、化学：化学是营养学研究的基础，学生需要具备一定的化学知识，如元素周期表、化学反应、化合物等，以便更好地理解营养素的性质、结构和功能，化学还涉及到分析化学、有机化学等分支领域，这些知识对于营养学的研究和实践也非常重要。

3、物理学：物理学是研究物质运动规律的科学，对于营养学中的人体机能、代谢过程等方面有一定的指导意义，学生需要具备一定的物理学知识，如力学、热学、电磁学等，以便更好地理解营养学的相关原理。

4、数学：数学在营养学中主要用于统计分析、计算和建模等方面，学生需要具备一定的数学知识，如代数、几何、概率论、统计学等，以便更好地进行营养学的研究和实践。

5、医学：营养学是医学的一个分支，因此学生需要具备一定的医学知识，如解剖学、生理学、病理学等，以便更好地理解人体的结构和功能，以及各种疾病对营养的影响。

6、食品科学：食品科学是研究食品的生产、加工、储存和检测等方面的科学，对于营养学的研究和实践具有重要意义，学生需要具备一定的食品科学知识，如食品化学、食品微生物学、食品工程等，以便更好地进行营养学的研究和实践。

7、环境科学：环境科学是研究人类与环境之间相互作用的科学，对于营养学中的食品安全和环境保护等方面具有重要意义，学生需要具备一定的环境科学知识，如环境化学、环境生物学、环境地理学等，以便更好地进行营养学的研究和实践。

8、社会科学：社会科学研究人类社会的各种现象和规律，对于营养学中的社会因素和心理因素等方面具有重要意义，学生需要具备一定的社会科学知识，如经济学、心理学、社会学等，以便更好地进行营养学的研究和实践。

9、英语：随着全球化的发展，营养学的研究和实践越来越受到国际关注，学生需要具备一定的英语能力，以便阅读国外的学术文献、参加国际会议和交流合作等。

10、个人兴趣和职业规划：除了以上提到的基本学科要求外，学生还需要根据自己的兴趣和职业规划选择一些相关的选修课程，如营养咨询、营养教育、特殊人群营养等，以便更好地发展自己的专业特长和综合素质。