喝酒的时候怎么能少得了下酒菜？可是对于下酒菜的选择也是有讲究的，一些错误的饮食方式，正在人群中肆意的蔓延，大多数人都认为是享受生活的方式，但真相却是让自己身体健康受损！那么，酒不能和哪些食物搭配呢？
1、烤肉烤串。大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加。
2、腊肠和咸肉。熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。
3、凉粉凉皮。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。
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4、生鱼刺身。有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜。海鲜能生吃吗?专家一语中的：这是对身体有害的食用方法。因为这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。
在这炎热的夏季三五成群的好友在晚上一起约上，然后去附近的大排档点上一些啤酒，享受这烤肉烤串的香味，在来一点凉粉和凉皮等，这顿吃得就很满足了，可是这是一种错误的饮食方式，眼下却有很多人在过这样的生活，希望看到这篇文章的人，为了大家的健康能够积极的把文章传播出去！