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2025年11月28日

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《高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材 烹饪营养教程》txtpdf电子书籍百度网盘下载网站
（图片来源网络，侵删）

《高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材 烹饪营养教程》

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作者：何宏编著

出版社：北京：中国轻工业出版社出版时间：2017页数：345

SSID：14214279

DXID：000016739666

ISBN：9787518412556

价格：2.00 登录后互助

书签目录

第一讲  概论·消化系统 1


 第一节  营养概论 1


 第二节  营养与健康 5


 第三节  人体消化系统 9


 第四节  食物的消化和吸收 12


 同步练习 16


第二讲  蛋白质 19


 第一节  氨基酸 19


 第二节  蛋白质及其生理功能 22


 第三节  蛋白质的营养价值评价 24




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