图书介绍

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图书目录

第一章　青少年学生体质和健康的现状及分析1

一、我国青少年学生体质和健康的现状1

（一）青少年学生的形态发育、营养改善和患病率降低3

（二）青少年学生的体能、体质全面下降7

（三）中国学生的体质和体能同日本学生的差距17

二、青少年学生体质、体能下降的原因20

（一）体育活动不足20

（二）学习负担过重23

（三）膳食营养不合理及营养状况不佳24

三、我国政府高度重视青少年学生的体质健康41

第二章　科学运动与合理营养提高青少年的体质健康水平44

一、科学运动对青少年体质健康的影响45

（一）体育锻炼对青少年“德”的影响46

（二）体育锻炼对青少年“智”的影响48

（三）体育锻炼对青少年“体”的影响50

二、适合青少年的运动处方57

（一）如何增强青少年的心肺功能59

（二）如何增加青少年的肌肉力量69

（三）如何改善青少年的身体成分79

（四）如何改善青少年的柔韧性86

三、合理营养为运动和生长发育提供物质保障91

（一）青少年合理膳食的基本原则92

（二）青少年的合理膳食安排103

（三）青少年可以适当选用运动营养食品和保健品108

第三章　不同青少年群体的运动营养方案113

一、青少年体质达标的运动营养方案113

（一）身高不达标怎么办113

（二）如何改变“豆芽菜”体型115

（三）如何提高柔韧性116

（四）如何提高心肺功能和耐力素质118

二、肥胖青少年的运动处方和营养补充119

（一）肥胖青少年的运动处方121

（二）肥胖青少年的营养处方121

三、中考学生体育达标的运动营养措施124

（一）不同运动项目的针对性运动营养解决方案125

（二）达标测试期间的营养补充127

四、高考体育加试学生的运动营养方案128

（一）高考体育加试前期的营养补充重点129

（二）高考体育加试当天的营养补充重点130

五、从事专项体育训练青少年的特殊营养补充132

（一）膳食营养改进原则132

（二）合理的运动营养食品补充133

结语136