公共营养师是一个关注和改善公众健康的公共卫生专业人员，他们负责提供科学研究、咨询服务和教育项目，以帮助人们做出明智的健康决定。公共营养师可以在社区营养中心，医院，学校，餐馆，公司等提供服务。公共营养师的工作内容包括：收集，评估和分析有关营养方面的资料并评估食物的安全性，建议健康的饮食，提供营养咨询服务，教授公众关于营养和健康的知识，组织社区营养活动，研究和分析营养情况，编写营养教育材料，参与健康促进活动，研究新的营养技术，编制和实施饮食策略等。公共营养师需要掌握科学知识，尤其是营养学和食品科学，以及公共卫生的相关知识。他们还需要具备良好的沟通能力，会计算机技能，组织能力，团队协作能力，分析和解决问题的能力，以及熟悉食品行业的法律法规。公共营养师的职业前景很好，尤其是在老年人及儿童群体中，营养问题及其影响的重视程度越来越高，公共营养师也会因此受益。此外，由于我国营养学研究及营养咨询服务的发展，公共营养师的需求也会增加。总之，公共营养师是一个具有挑战性、有趣且具有潜力的职业。公共营养师可以帮助人们做出明智的健康决定，改善公众健康，推进社会发展。