营养学世界名著是关于营养科学的重要著作，它们为人类提供了丰富的营养知识，推动了营养学的发展，以下是一些著名的营养学世界名著：
1、《食物与营养的现代科学》：这本书是美国营养学家阿瑟·戴维斯的经典之作，详细介绍了食物的营养成分、消化吸收过程以及人体对各种营养素的需求，书中还讨论了饮食与健康的关系，为人们提供了科学的饮食建议。
2、《营养学原理》：这是一本经典的营养学教材，由美国营养学家弗雷德里克·斯特恩和詹姆斯·哈维编写，书中详细介绍了营养学的基本原理，包括营养素的分类、功能、代谢以及人体对营养素的需求，书中还讨论了饮食与疾病的关系，为人们提供了科学的膳食指导。
3、《营养与健康》：这是一本由英国营养学家帕特里克·霍尔福德编写的营养学专著，书中详细介绍了食物的营养成分、消化吸收过程以及人体对各种营养素的需求，书中还讨论了饮食与健康的关系，为人们提供了科学的饮食建议。
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4、《营养学：基础与临床》：这是一本由美国营养学家玛丽·莫尔纳和詹姆斯·哈维编写的营养学教材，书中详细介绍了营养学的基本原理，包括营养素的分类、功能、代谢以及人体对营养素的需求，书中还讨论了饮食与疾病的关系，为人们提供了科学的膳食指导。
5、《营养学的世界名著》：这是一本由美国营养学家约瑟夫·斯密斯编写的营养学专著，书中详细介绍了食物的营养成分、消化吸收过程以及人体对各种营养素的需求，书中还讨论了饮食与健康的关系，为人们提供了科学的饮食建议。