在甄少波营养学讲座中，甄教授详细地解析了营养与健康的关系，以及如何通过合理的饮食来维持和提高身体健康，他指出，营养不仅仅是食物的摄入，更是一种生活态度和生活方式。

甄教授强调了营养均衡的重要性，他表示，人体需要各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素都有其特殊的功能，缺乏任何一种都可能导致健康问题，我们的饮食应该多样化，包含各种类型的食物，以确保获得全面的营养。

甄教授讲解了营养素的来源和功能，他解释说，蛋白质是身体的建筑材料，用于修复和建立新的细胞；脂肪是能量的主要来源，也是维持正常体温和保护内脏的重要物质；碳水化合物是身体的主要能量来源；维生素和矿物质虽然只需要少量，但对身体健康至关重要。

甄教授还谈到了饮食与疾病的关系，他指出，许多疾病，如心脏病、糖尿病、肥胖症等，都与不良的饮食习惯有关，高糖、高脂肪的食物会导致肥胖和糖尿病；过多的盐分会增加高血压的风险，通过改变饮食习惯，我们可以预防和控制这些疾病。

甄教授分享了一些实用的营养建议，他建议大家多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃加工食品和快餐；每天至少喝八杯水，保持身体的水分平衡；适量运动，帮助消耗多余的热量，保持健康的体重。

甄少波营养学讲座为我们提供了宝贵的知识和实用的建议，帮助我们更好地理解营养与健康的关系，以及如何通过合理的饮食来维护和提高身体健康。