本文目录导读：
选择题
1、下列哪项不是营养学的基本概念？
A. 营养素 B. 热量 C. 蛋白质 D. 糖类 E. 脂肪
2、人体需要的营养素主要包括哪些？
（图片来源网络，侵删）
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素 E. 矿物质 F. 水
3、下列哪项不是蛋白质的功能？
A. 维持生命活动 B. 构成身体组织 C. 提供能量 D. 调节生理功能 E. 保护内脏
4、下列哪项不是碳水化合物的功能？
A. 提供能量 B. 构成身体组织 C. 调节生理功能 D. 保护内脏 E. 促进消化
5、下列哪项不是脂肪的功能？
A. 提供能量 B. 构成身体组织 C. 调节生理功能 D. 保护内脏 E. 促进消化
判断题
6、人体的营养素主要来自食物。（对/错）
7、人体需要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。（对/错）
8、人体需要的营养素可以通过水和空气摄入。（对/错）
9、人体需要的营养素可以通过自身合成。（对/错）
10、人体需要的营养素摄入过多或过少都会对人体健康产生影响。（对/错）
简答题
11、请简述蛋白质在人体中的主要功能。
12、请简述碳水化合物在人体中的主要功能。
13、请简述脂肪在人体中的主要功能。
14、请简述维生素在人体中的主要功能。
15、请简述矿物质在人体中的主要功能。
论述题
16、请论述营养学在临床医学中的应用。
17、请论述营养学在预防和治疗疾病中的作用。
18、请论述营养学在健康管理中的重要性。
19、请论述营养学在提高生活质量中的作用。
20、请论述营养学在促进人类健康和长寿中的作用。