上海作为中国的经济中心，拥有众多的高等教育机构和专业学科，如果你对营养学感兴趣，想要在上海学习这个专业，那么以下是一些你可以考虑的学校和课程。

上海交通大学是上海乃至全国最顶尖的大学之一，其医学院设有营养与食品卫生学专业，该专业的课程设置全面，包括基础营养学、临床营养学、公共营养学、食品科学等多个方向，学生在这里可以接触到最前沿的营养学研究，有机会参与到各种实验和实践活动中。

华东理工大学也设有食品科学与工程学院，提供食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业，这些专业虽然不是直接的营养学专业，但是它们都与营养学有着密切的关系，学生在这里可以学习到食品的生产、加工、储存、检测等方面的知识，为将来从事营养学相关工作打下坚实的基础。

上海中医药大学也有营养与食品卫生学专业，这个专业的课程设置更加注重中医药与营养的结合，学生在这里可以学习到如何运用中医药的理论和方法来改善人们的营养状况，预防和治疗各种与营养相关的疾病。

除了上述的大学，上海还有许多其他的高等教育机构，如上海师范大学、上海海洋大学、上海应用技术大学等，也提供营养学或者与营养学相关的专业。

在选择学校和专业的时候，你需要考虑自己的兴趣和职业规划，同时也要考虑学校的教学质量、师资力量、实验设施等因素，你可以通过网络、书籍、咨询老师和在校学生等方式，来了解更多关于这些学校和专业的情况，以便做出最适合自己的选择。