顶级营养学泰斗是指在营养学领域具有卓越成就和影响力的专家，他们通过对营养学的深入研究和实践，为人类健康和生活质量的提高做出了巨大贡献，以下是一些在营养学领域具有重要地位的泰斗级人物：

1、莱纳斯·鲍林（Linus Pauling）：美国著名化学家、物理学家和哲学家，两次诺贝尔奖获得者，他提出了著名的“维生素C缺乏病”理论，并发现了多种维生素对人体健康的重要性，他的研究为营养学的发展奠定了基础。

2、弗雷德里克·赫斯特（Frederick Hopkins）：美国著名生物化学家，被誉为“营养学之父”，他对蛋白质、酶、维生素等生物大分子的研究取得了重要成果，为营养学的发展奠定了理论基础。

3、阿尔伯特·圣捷尔吉（Albert Szent-Gyorgyi）：匈牙利裔美国生物化学家，诺贝尔生理学或医学奖获得者，他发现了辅酶NAD+及其在生物体内的作用，为营养学的发展开辟了新领域。

4、克莱门特·麦卡锡（Clement W. Markert）：美国著名生物化学家，被誉为“脂质营养学之父”，他对脂肪、胆固醇等脂类物质的研究取得了重要成果，为脂质营养学的发展奠定了基础。

5、艾伯特·卡尔梅特（Albert Calmette）：法国著名营养学家，被誉为“微量元素营养学之父”，他对微量元素在人体健康中的作用进行了深入研究，为微量元素营养学的发展奠定了基础。

6、诺曼·乔利夫（Norman Jolliffe）：英国著名营养学家，被誉为“植物化学物营养学之父”，他对植物化学物在人体健康中的作用进行了深入研究，为植物化学物营养学的发展奠定了基础。

这些泰斗级人物的贡献不仅推动了营养学的发展，也为人类健康和生活质量的提高做出了巨大贡献，他们的研究成果为我们提供了宝贵的知识和指导，使我们能够更好地了解营养与健康的关系，从而采取科学的方法来维护和促进身体健康。