反刍动物营养学是研究反刍动物对饲料中营养物质的消化、吸收、利用和排泄规律，以及这些过程与动物生产性能、健康和福利关系的科学，在国外，反刍动物营养学的研究已经取得了很多重要的成果，为反刍动物的高效养殖提供了理论支持和技术指导。
国外在反刍动物饲料营养价值评价方面取得了很多进展，通过对饲料中各种营养物质的含量、可利用性和生物学价值进行准确测定，可以为反刍动物提供合理的饲料配方，提高饲料的利用率和生产效率，研究人员还开发了许多新的饲料原料，如非常规蛋白质资源、工业副产品等，以满足反刍动物对营养物质的需求。
国外在反刍动物营养需要量研究方面也取得了很多成果，通过对不同生长阶段、生理状态和生产性能的反刍动物进行营养需要量的测定，可以为反刍动物提供适宜的饲料配方，保证其生长发育和生产性能的正常发挥，研究人员还针对不同种类的反刍动物，如奶牛、肉牛、羊等，制定了相应的饲养标准和推荐值，为反刍动物的饲养管理提供了科学依据。
国外在反刍动物营养调控技术方面也有很多研究，通过研究反刍动物对饲料中营养物质的消化吸收机制，可以开发出一些调控饲料养分释放速度和利用效率的方法，如添加酶制剂、微生态制剂等，这些方法可以提高饲料的利用率，减少饲料浪费，降低养殖成本。
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国外在反刍动物营养与健康研究方面也取得了很多成果，研究发现，饲料中营养物质的不足或过量都会对反刍动物的健康产生不良影响，如导致疾病发生、生产性能下降等，研究人员通过对反刍动物营养与健康的关系进行深入研究，为反刍动物的健康管理提供了科学依据。