氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于人体健康有着至关重要的作用，根据营养学的研究，氨基酸可以分为以下几类：
1、必需氨基酸：人体不能自行合成，必须通过食物摄取的氨基酸，包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸等8种，这些氨基酸对于人体的生长发育、细胞修复、免疫功能等都有着重要的作用。
2、非必需氨基酸：人体可以自行合成的氨基酸，包括甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、酪氨酸等7种，虽然人体可以自行合成，但是在某些情况下，如疾病、营养不良等，也需要通过食物摄取。
3、条件必需氨基酸：在某些特定条件下，人体不能自行合成的氨基酸，在婴儿期，人体不能自行合成组氨酸和半胱氨酸，需要通过母乳或配方奶粉摄取。
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4、支链氨基酸：包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，这几种氨基酸在人体内的代谢过程中，可以产生酮体，为人体提供能量，它们在运动员和健身爱好者中非常受欢迎。
5、芳香族氨基酸：包括苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸，这些氨基酸在人体内可以转化为神经递质，对于神经系统的正常运作有着重要的作用。
6、碱性氨基酸：包括赖氨酸、精氨酸和组氨酸，这些氨基酸在人体内可以中和酸性物质，维持人体的酸碱平衡。
就是氨基酸按照营养学的主要分类，不同的氨基酸在人体内有着不同的作用，我们需要通过均衡的饮食，摄取足够的各种氨基酸，以保证身体健康，对于运动员和健身爱好者来说，他们可能需要更多的支链氨基酸来满足他们的训练需求。