临床营养学是一门研究食物和营养在疾病预防、治疗和康复中作用的学科，随着人们对健康的重视程度不断提高，临床营养学的地位也日益重要，目前，临床营养学在全球范围内已经得到了广泛的认可和应用，其现状级别可以从以下几个方面进行阐述。

临床营养学的理论研究已经取得了丰硕的成果，许多国家和地区都已经建立了完善的临床营养学理论体系，包括营养需求、营养素代谢、营养不良与营养过剩等方面的研究，这些理论研究为临床营养学的实际应用提供了坚实的基础。

临床营养学的教育和培训工作也在不断加强，许多国家和地区都设有专门的临床营养学专业，培养了大量的临床营养学专业人才，各种临床营养学培训班和研讨会也层出不穷，为临床营养学的发展提供了人才支持。

临床营养学在临床实践中的应用越来越广泛，许多医院都设立了临床营养科，为患者提供个性化的营养治疗方案，临床营养学在糖尿病、心血管疾病、肿瘤等慢性病的治疗中发挥着重要作用，临床营养学还在重症监护、肠外营养等领域取得了显著的成效。

临床营养学的发展仍面临一些挑战，临床营养学的研究和教育水平在不同国家和地区之间存在较大的差距，发达国家的临床营养学研究和应用水平较高，而发展中国家则相对滞后，临床营养学的研究方法和评价体系尚不完善，目前，临床营养学的研究多为回顾性研究，缺乏前瞻性和实用性，临床营养学的评价指标和方法也需要进一步统一和完善。