营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到人体对各种营养物质的需求、摄取、吸收、利用和排泄等方面，对于许多人来说，学习营养学可能是一件非常可怕的事情，以下是一些原因：

营养学的知识点非常多，涵盖了生物学、化学、生理学等多个学科，这需要学生具备一定的基础知识，才能更好地理解和掌握营养学的内容，对于那些没有相关背景知识的人来说，学习营养学可能会感到十分吃力。

营养学的研究方法也很复杂，营养学家需要通过实验来验证某种食物或营养物质对人体健康的影响，这就需要掌握一定的实验技能和操作方法，营养学家还需要运用统计学知识来分析实验数据，以便得出科学的结论，这些研究方法对于普通人来说可能很难掌握。

营养学的知识更新速度很快，随着科学研究的不断深入，人们对食物和健康之间关系的认识也在不断发展，学习营养学需要不断地关注最新的研究成果，以便及时更新自己的知识体系，这对于很多人来说可能是一个很大的挑战。

营养学的应用也存在一些争议，关于某种食物或营养物质是否有益于健康，不同的专家可能会有不同的看法，这使得人们在学习营养学时可能会感到困惑，不知道应该相信哪种观点。

学习营养学需要投入大量的时间和精力，要想真正掌握营养学的知识，需要阅读大量的专业书籍和论文，参加各种培训课程，甚至进行实地考察，这对于许多人来说可能是一种沉重的负担。