图书介绍

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图书目录

人体需要的营养素1

中学生每天需要多少能量2

你知道碳水化合物的功能吗4

青春期每天需要多少碳水化合物6

你知道什么是“肠道清道夫”吗7

脂肪的生理功能8

脂肪的种类10

青春期每天应摄入多少脂肪11

你知道蛋白质对人体的作用吗12

你知道什么是优质蛋白质吗13

哪些食物中富含优质蛋白质15

怎样应用蛋白质的互补作用16

人体每天需要多少水17

维生素对青春期健康成长有作用吗19

维生素C是否越多越好22

性质活泼的维生素E在烹调加工中应如何保存24

口腔溃疡是因为缺乏维生素吗26

维生素B1会影响记忆力吗27

矿物质--维护大脑功能、改善体内环境28

微量元素铁和锌能增强记忆力吗30

微量元素碘对学生的生长发育和智力发育有影响吗31

日常生活中如何减少营养素的丢失32

青春期的发育特点是什么34

增强记忆的食物有哪些36

考生健脑益智的营养要求与禁忌37

如何保养大脑39

失眠与食疗方43

健脑益智菜谱五例45

保护眼睛，给自己一个清亮的世界50

护眼食谱四例53

青春期女生的经期营养55

女生经期保健食谱六例57

拉响“考前紧张综合征”的警报59

青春期便秘的防治61

神经性腹泻的饮食调理64

怎样才能知道考生存在养营养不良66

青春期考生应参照膳食宝塔安排一日三餐68

考生一天应吃几顿饭71

吃好早餐的重要性72

考生如何选择饮料74

青春期考生每天喝牛奶有必要吗77

考生体重超重怎么办78

考生四季膳食安排范例81

考生春季饮食应注意的问题84

春季营养食谱85

考生夏季饮食应注意的问题95

夏季营养食谱96

考生秋季饮食应注意的问题106

秋季营养食谱107

考生冬季馀食应注意的问题117

冬季营养食谱118

家长为考生加强营养中的SOS128

消除影响记忆的不利因素129

考试焦虑的调适与治疗130

考生的心理因素与消化系统疾病132

常用食物成分表135

常用食物中脂肪含量表142

常用食物中胆固醇含量表143